In der Betriebsgastronomie des Sparkassenverbandes Westfalen-Lippe werden arbeitstäglich bis zu drei Mittagsmenüs für bis zu 500 Gäste zubereitet. Das Leistungsspektrum der Küche reicht von der Verpflegung unserer Mitarbeitenden und Gäste über die Erstellung von Banketten bis hin zur Zubereitung gehobener Speisen für Sonderveranstaltungen.
Aufgaben
Aktive Mitarbeit bei der Herstellung der warmen und kalten Speisen in allen Bereichen
Zubereitung von Speisen mit Blick auf eine frische, hochwertige und moderne Küche
Fachgerechte Planung und Umsetzung von Menüs in der gehobenen Küche, Großküche und Bankettküche
Raffinierte und ansprechende Arrangements von kalten Platten und Buffets
Gewährleistung eines sorgfältigen Umgangs mit Lebensmitteln, Verbrauchs- und Gebrauchsmaterialien, Geräten und Maschinen mit Blick auf Nachhaltigkeit, HACCP und Wareneinsatz
Erstellen von Speise- und Menüplänen mit entsprechender Kalkulation
Einarbeit, Unterstützung und Organisation des Küchenteams
Profil
Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Koch/zur Köchin
Mindestens 3 Jahre fundierte und aktuelle Berufspraxis in der gehobenen Küche und Gemeinschaftsverpflegung
Sehr gute Kenntnisse der deutschen Regionalküche sowie der mediterranen Küche
Kreative Ideen, Qualitätsbewusstsein sowie Geschmacks- und Produktsicherheit
Kundenorientierung, Teamfähigkeit, Motivation und sicheres Auftreten
Idealerweise erste Führungserfahrungen in einem Küchenteam
Flexibilität, Belastbarkeit und die Bereitschaft zum Arbeitseinsatz im Wechselschichtdienst
Strukturiert, organisiert und entscheidungsfreudig
Benefits
Ein unbefristeter Arbeitsvertrag mit einer leistungsgerechten Vergütung
Umfangreiche Sozialleistungen (Jahressonderzahlung, betriebliche Altersvorsorge, betriebliche Krankenzusatzversicherung, Firmenfitness im Netzwerk »E-Gym Wellpass«, vermögenswirksame Leistungen, Fahrtkostenzuschuss, etc.)
Kostenlose alkoholfreie Getränke, vergünstigte Essenspreise sowie viele weitere Benefits
Gründliche Einarbeitung durch hilfsbereite und motivierte Kolleginnen und Kollegen sowie ein gutes Betriebsklima